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肠道菌群减肥法是真是假?肠道微生物是怎么影响身材的

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  为什么有些人想胖却胖不起来,有些人想瘦却瘦不了?这都和我们肠道菌群息息相关。美国科学院院刊研究表明,肠道菌群对肥胖具有明显影响,肠道菌群参与了体内营养物质的吸收、能量调节和脂肪储存。研究同时发现,菌群失调是肥胖人群的主要特征。肠道菌群减肥法靠谱吗?我们先看看肠道微生物是怎么影响身材的。

肠道菌群减肥法是真是假?肠道微生物是怎么影响身材的

  女生们可能终其一生都在跟体重对抗,除了控制饮食和多运动,我们一直在找寻轻鬆的减重的方法。而有许多广告告诉我们吃益生菌不用节食就可以变瘦,真的有这么神奇吗?肠道菌群是怎么让我们变胖的呢?

  益生菌可以帮你减少从食物中吸收热量。它们还会影响与食欲和脂肪储存有关的激素和蛋白质。它们也可以减轻炎症,而炎症可以促使肥胖。换句话说,某些益生菌可能会抑制人体从饮食中吸收脂肪,增加粪便排出的脂肪量。也就是说,它们让你从饮食中获取更少的卡路里。

  具体地说,肠道菌群通过以下3种方式影响着你的身材:

1、肠道菌调节热量的吸收

  肠道中有太多发胖菌超重人群的肠道菌群多样性较低,后壁菌、胖菌占主导地位,拟杆菌、瘦菌则相对减少。拟杆菌善于把植物淀粉和纤维分解为脂肪酸供给肠道和肝脏,后壁菌则非常善于从食物中提取能量供给全身,因而增加了人体能量的摄入。后壁菌抗菌过多,摄入能量超过负荷,就容易导致肥胖。

  现代人肠道中的有益菌正在锐减当中,高糖、精致碳水化合物(蛋糕)、加工食品、使用人工甘味剂及抗生素,都会削减肠道益菌的数量。如果肠道益菌不足,会促使肠道从食物中吸取更多热量,导致体重增加。

  此外,肠道益菌还会跟肠道中的荷尔蒙相互作用,像是瘦体素(leptin)和类生长激素(ghrelin)。瘦体素有抑制食欲及增加产热(thermogenesis)的作用,类生长激素主要由胃部产生,是一种调节食欲相关的胜肽(peptide)。

  2013年9月由美国华盛顿大学医学院高登博士(Jeffrey I. Gordon)发表在《科学》 期刊(Science)的研究指出, 肠道菌与胖瘦确有相关。高登博士邀集了4对21至32岁的女性双胞胎参与研究,每对双胞胎其中一位的身体质量指数(BMI)都超过30(符合肥胖的标准),和另一位双胞胎姐妹的BMI值至少高出5.5以上数年之久,研究人员收集她们的粪便,并从中培养出各自的肠道菌。

  之后研究人员将无菌小鼠分成两组,分在两笼中饲养,然后将胖双胞胎及瘦双胞胎的肠道菌分别移种到这两笼小鼠身上,在低脂高纤的食物饲养下,有胖双胞胎肠道菌的小鼠变胖了,而有瘦双胞胎肠道菌的小鼠则是维持标準体型。

  研究人员发现,瘦鼠体内的肠道菌较能促进膳食纤维食物发酵,并将其分解为短鍊脂肪酸(short-chain fatty acids, SCFAs),先前研究指出短鍊脂肪酸会抑制脂肪累积,提高人体能量,并增加饱足感的激素浓度,这可能是瘦鼠肠道菌能够让胖鼠瘦身并维持身材的原因之一。

2、肠道菌失调引发胰岛素抵抗

  肠道菌群失调容易引发炎症,肠道内菌群结构失调,肠道通透性就会增加。有害细菌随着脂肪进入血液,肠道内的某些细菌产生的脂多糖在血液中会导致慢性炎症反应,引起胰岛素抵抗脂肪堆积,甲状腺激素分泌减少,脂肪燃烧速度变慢,从而导致肥胖。

  肠道菌群还会通过释放激素的方式调节脂肪的吸收与储存。比如,益生菌可能有助于释放饱腹感激素GLP-1,从而减少食欲。增加这种激素的水平可能会帮助您燃烧卡路里和脂肪。益生菌可能会增加ANGPTL4的水平,这可能导致脂肪储存减少。

  还有很多证据表明,肥胖与大脑炎症有关。通过改善肠道健康,益生菌可减少全身性炎症和防止肥胖。

3、肠道菌决定我们吃什么

  看似“低等”的肠道细菌,在默默左右着你如何选择食物。在我们想吃什么之前,肠道菌群们会先开一个会,经过讨论后把意见传递给大脑。大脑给你发出指令,于是你就产生了想吃什么的冲动。

  医学研究发现,不同的肠道菌,决定着不同的饮食偏好。肠道菌群决定食物选择,不同的菌群对不同的食物有不一样的偏好,他们决定了我们想吃什么。

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  如果我们可以满足有益菌对某些食物的渴望,作为奖赏,他们会间接分泌多巴胺和血清素。如果体内肠道菌群失衡,坏菌占了上风,很有可能增加我们对高油、高脂、高糖食物的偏好,从而导致发胖。

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站长的话

大家都知道“预防胜于治疗”,但是由于缺乏适当帮助,对保健养生理论与方法、保健品的甄别与使用存在误区,以致于一些积极养生保健的朋友,不但没得到健康,还牺牲了宝贵的时间与金钱。“是否存在一套科学方法,能帮助我们拥有健康?”经过拜师学习结合自己6年健康行业从业经历,我得到巨大收获。现在,帮助粉丝更加健康和美丽,用营养调理肠道,让他们少走弯路,已是我每天的日常。

关于站长

老刘,曾任《南方日报》东莞记者站记者、《星岛日报》海外版健康栏目编辑、《健康是门必课》作者。2017年辞职,目前专注于肠道健康管理。微信/QQ:53073781。
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