尽早“部署”这7大营养素,养出孩子好肠道

尽早“部署”这7大营养素,养出孩子好肠道

  拥有一个健康的肠道,不仅能够确保孩子的营养吸收,还能让他有一个好心情,并能打底好体质。那么,与孩子肠道健康有关的营养素有哪些?为了养出孩子的好肠道,老刘建议给他尽早“部署”这7大营养素。

  身为父母,总会担心孩子身体不舒服、吸收力不好,更怕因此影响身体发育和学习成绩,因此希望为孩子肠道“超前部署”,除了以一开始喂母乳,培养好菌的生长环境之外,给孩子补充合适的营养素也很重要。

  人体需要食物中的营养素来维持生命,这些重要营养素包括:脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、糖类及水等7大类,不同的营养素在人体内担任不同的功能。其中与肠道健康有重要关系的营养素有膳食纤维,以及铁、硒、镁、锌等微量元素,和维生素D和C。

1、膳食纤维

  谷物、蔬菜、水果皆含有大量对消化道有益的纤维,所以营养专家认为,1-3岁的幼儿,每天应该摄取至少19克的纤维。因此,爸妈应该帮孩子多準备一些全麦麵包、苹果、酪梨、覆盆子等食物,让您的小孩吃得健康又没烦恼。

2、铁

  铁(Iron)能够帮助增加孩子肠道中有益细菌的数量。从食物中摄取铁是最安全的,不会有因为摄取过量而产生毒性风险。而铁质可以从动物性及植物性中的食材中摄取,动物性食材包括:内脏类(如猪肝、鸡肝)、海鲜类(文蛤、牡蛎等)、血类(如鸭血、猪血)、肉类(牛、鱼、猪、鸡);植物性食材如紫菜、黑糖、芝麻、燕麦、黄豆、红苋菜、杏仁、南瓜、草莓等都含有丰富的铁质。

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3、硒

  硒(Se)有助于减少孩子肠道的炎症。2014年中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》显示,“硒”是15种每日膳食营养素之一,建议儿童每天摄入30微克硒元素。

  硒主要透过饮食补充,含硒的食物包括巴西坚果、沙丁鱼、虾、火鸡肉、木耳以及大蒜等。

                                            食物                                       含硒量(ug/100g)
                                           牡蛎                                           86.64
                                       小黄花鱼                                           55.2
                                           带鱼                                           36.57
                                       羊肉(肥瘦)                                           32.2
                                       猪肉(肥瘦)                                           11.97
                                       牛肉(瘦)                                           10.55
                                         猪蹄筋                                           10.27
                                           猪肾                                           156.77

4、维生素D

  提高孩子肠道免疫系统的质量。维生素D协助免疫细胞歼灭病菌,减低身体受病菌感染的机会。小朋友除了可透过接触阳光增加维他命D的吸收,平日可从饮食方面入手。富含维他命D的食品是蛋黄、鲭鱼、三文鱼及添加维生素D的牛奶。

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5、镁

  镁能够促进消化,对孩子的肠道健康很重要。

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  镁(Magnesium)是人体不可或缺的矿物质之一,人体无法自己制造镁,必需由食物中摄取。通常植物来源的成分镁含量比较高,像是紫菜、坚果类、全谷类和深绿色叶菜类,而动物性来源镁含量比较高的以海鲜为主,像是贝类为主。

              食材名称(植物类)                   食材名称(动物类)                每100克含镁量(毫克)
                         紫菜
                            363

                            虾皮                            283
                      黑芝麻
                            299

                        干贝(干)                            147
                    原味腰果
                            290
                       淡菜 
                            124
                     小麦胚芽
                            333

                            生蚝                            65

6、维生素C

  修复黏膜组织,保护肠壁免受炎症的抗氧化剂。维他命C帮助身体製造抗体,并增强抗体的活性;又帮助制造骨胶原,促进伤口癒合。增强免疫力食品来源大多数是蔬果类,包括猕猴桃果、橙、西柚、番石榴、木瓜、红椒、西兰花等。维他命C容易于水份流失,或受高温而破坏,建议清洗水果时不必长时间浸洗,蔬菜可以蒸或快炒的煮法,保留最多维他命C。

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7、锌

  锌(Zinc)能帮助产生更好的消化酶,保护肠道黏膜、参与免疫反应。锌的食物来源是蚝、蚬、蟹、牛肉、豆类、种籽类。大豆、花生中锌的含量较为丰富,例如每天喝一点鲜豆浆,做菜时用一点花生油,榛子等坚果类食物含锌量也很高,亦可经常让孩子多进食。

  家里有正在长身体的孩子,补充以上7大营养素格外重要。锌的摄取不难,若能多样性食用海鲜,应该是足够的;维生素C则通过蔬果摄取;维生素D可要靠多晒太阳促进产生。不过,若有极度偏食、挑食,或是因慢性疾病而食欲不振的情况,在无法从自然食物摄取时,有必要额外补充。

  老刘祝大家每天都能get到以上有助孩子肠道健康的营养素,让孩子身体棒棒哒!

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大家都知道“预防胜于治疗”,但是由于缺乏适当帮助,对保健养生理论与方法、保健品的甄别与使用存在误区,以致于一些积极养生保健的朋友,不但没得到健康,还牺牲了宝贵的时间与金钱。“是否存在一套科学方法,能帮助我们拥有健康?”经过拜师学习结合自己6年健康行业从业经历,我得到巨大收获。现在,帮助粉丝更加健康和美丽,用营养调理肠道,让他们少走弯路,已是我每天的日常。

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老刘,前省报记者、港媒健康栏目编辑、《健康是门必课》作者。2017年辞职,目前专注于肠道健康管理。微信/QQ:53073781。