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益生元的功效作用,食物有哪些?

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  肠道健康除了多补充益生菌外,益生元的补充也是一大关键,益生元提供益生菌良好的生长条件,多补充益生元食物能够成为肠道益生菌的养分。日常生活中哪些食物含较多的益生元呢?富含益生元的食物可以从豆、薯、菇、藻4类食物中获取。

益生元的功效作用,食物有哪些?

        很多人会问:那吃益生菌还要吃益生元吗?补充益生元很重要!毕竟想保持益生菌数量及活性,还是需要足够的食物。不然吃益生菌很容易前期有感觉,吃了一阵子就渐渐无感。在益生菌与益生元的交互作用下,可帮助延长益生菌的活性,协助平衡细菌丛生态,膳食纤维也可促进肠道蠕动,维持消化道机能,帮助营养吸收。

  2017年国际益生菌及益生元科学协会(ISAPP),在《Nature report》上,将益生元定义为“不被宿主消化,但能选择性地被与宿主共生的微生物利用,因而促进宿主健康的物质。”简单的说,益生元就是益生菌的食物。

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益生元的功效作用

  益生元在食物中不易被人体消化吸收,但可被益生菌发酵利用,提供益生菌养分,所以益生元和益生菌有相辅相成的效果。益生菌会利用益生元产生有机酸,使消化道环境更有利好菌生存。益生元大多是水溶性膳食纤维,也可促进肠道蠕动,达到排便顺畅的功效。

  益生菌能够改善肠道菌群平衡,让肠道更强壮。而益生元则是帮助肚子的好菌生长,大多是纤维、寡糖。所以肠道健康除了多补充益生菌外,益生元的补充也是一大关键,益生元提供益生菌良好的生长条件,多补充益生元食物能够成为肠道理益生菌的养分。

  纤维可分为可溶性纤维、不可溶性纤维,其中不可溶性纤维食物,到肚子里面连细菌都吃不了,所以主要是清肠道的菌;而可溶性纤维则是当身体肠道无法自行分解,但肚子里的好菌却可以分解它,因此当摄取足够益生元食物时,就能帮助肠道好菌提升,维持肠道健康。

  体内细菌每天都会不断脱落与增生,想要益生菌稳定生长,维持消化道机能,进而促进健康,需要长期吃益生菌和益生菌,且不中断。

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益生元的食物有哪些?

  要记得纤维4大金刚的口诀:豆、薯、菇、藻等以上类型的食物,都可以帮助肠道的好菌生长。

  豆类如毛豆、大豆、黄豆、黑豆;薯类如地瓜、芋头、山药、马铃薯;菇类如金针菇、木耳,其中金针菇有好的不可溶纤维,且菇类纤维含量可高达20-30%;藻类如海带、龙须菜、裙带菜、紫菜。此外,益生元除了豆、薯、菇、藻外,千万别忘了水果,像是苹果、木瓜、香蕉、猕猴桃等也都含有大量的益生元。

  传统康普茶则是以菌饼(酵母菌、醋酸菌)加上红茶而成,对肠道健康很有帮助。另外,除了康普茶外,味增汤、泡菜也都有很多好菌。其中味增汤里的味增含有大量的好菌,像是枯草杆菌、纳豆杆菌;泡菜则是含有很多的活菌数。

  打造益生菌喜欢的环境,补好菌之外,还得养好菌,必须补充益生菌的食物——益生元,让益生菌的好处发挥到最大。

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站长的话

大家都知道“预防胜于治疗”,但是由于缺乏适当帮助,对保健养生理论与方法、保健品的甄别与使用存在误区,以致于一些积极养生保健的朋友,不但没得到健康,还牺牲了宝贵的时间与金钱。“是否存在一套科学方法,能帮助我们拥有健康?”经过拜师学习结合自己6年健康行业从业经历,我得到巨大收获。现在,帮助粉丝更加健康和美丽,用营养调理肠道,让他们少走弯路,已是我每天的日常。

关于站长

老刘,曾任《南方日报》东莞记者站记者、《星岛日报》海外版健康栏目编辑、《健康是门必课》作者。2017年辞职,目前专注于肠道健康管理。微信/QQ:53073781。
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