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选鱼油主要看什么,EPA和DHA的功效与作用

老刘. 肠道健康知识 2024-01-10 206 0 鱼油

  如果您担心自己无法从三餐中获取足够营养,建议选择快捷、方便的营养补充剂——保健食品。近年来,鱼油作为保健食品的一种,越来越受到追求健康人士的重视。

  鱼油中的EPA和DHA成分是什么?不同EPA和DHA比例的鱼油有什么区别?面对市场上种类繁多的鱼油产品,该怎么选择适合自己的、性价比高的产品呢?

选鱼油主要看什么,EPA和DHA的功效与作用

鱼油、Omega-3、EPA和DHA

  当你听到鱼油、Omega-3、EPA和DHA这些名词时,会不会一头雾水?它们各自的含义是什么,有什么关系?老刘用一句话帮你搞清楚。

  鱼油是从富含脂肪的鱼中提取的油,主要成分是Omega-3脂肪酸,这种不饱和脂肪酸由EPA和DHA组成,是一种人体必须脂肪酸,然而人体却不能自行合成,只能通过饮食直接摄入来补充。

  Omega-3的最佳来源就是鱼油,鱼油中的Omega-3比植物来源的Omega-3更容易被人体转化和利用。

  美国心脏协会建议Omega-3与Omega-6的摄入比例应为1:1,但是我们平时在外就餐,从色拉油、大豆油中摄入了过量的Omega-6,而Omega-3则少得可怜。脂肪酸失衡,会增加身体负担,可能导致疾病。

选鱼油主要看什么,EPA和DHA的功效与作用

EPA的作用与功效

  除了平衡脂肪酸摄入之外,吃鱼油还有很多其它有益身体健康功效。根据营养成分(EPA和DHA)的不同,鱼油的作用与功效会略有不同。

  EPA对于维持健康有很大好处,特别是对于有不良饮食习惯的人来说尤为重要。以下是EPA的5大主要功能:

  1、辅助降血脂

  EPA可减少脂肪酸的合成,增加胆固醇的代谢速度,从而降低甘油三酯的含量,有助于促进脂肪代谢[1]。

  2、预防心血管疾病

  EPA有“血管清道夫”之称,被广泛研究并被证明与较低的心血管疾病发生率有关[2]。比如:松弛血管平滑肌、抑制血小板聚集、减少血栓形成、维持血流畅通、预防心肌梗塞、高血压、中风等心血管疾病,降低动脉粥样硬化风险等[3],从而帮助身体保持活力和健康。

  3、减轻炎症反应

  EPA被称为天然抗炎剂,适当摄入可以减轻炎症反应,改善类风湿性关节炎。临床研究对于高过敏风险的婴儿每天补充鱼油,在出生后第6个月与第12个月时进行评估,结果发现他们对于螨尘的过敏反应显著降低[4]。

  4、帮助调控血糖

  Omega-3脂肪酸被认为可以改善胰岛素抵抗,进而帮助控制血糖。试验发现,给予高脂饮食的动物高剂量EPA后,体内血糖值较未给予EPA组明显降低[5]。

  5、改善认知功能

  据研究,服用EPA可以帮助保持愉快的心情,减少患抑郁症的机会[6]。EPA还可以调节神经传递,帮助增加大脑血流量和含氧量,从而提高记忆力、思维能力和反应速度。

DHA的作用与功效

  1、提高记忆力

  DHA能有效维护大脑,每天摄入适量的DHA可以提高记忆力,使思维更加灵活,预防阿尔茨海默症。

  2、帮助智力发育

  DHA有助于胎儿和新生儿的认知功能发育,是帮助智力发育的重要营养素。

  3、保护眼睛

  DHA和叶黄素一样,能够缓解干眼症带来的不适,有利于眼睛健康。

EPA和DHA的区别

  简单说:EPA主要作用于心血管系统,有助于“循环顺畅”;DHA主要作用于大脑,有助于帮助“灵活思考”。

  如果您注重提高大脑能力、增强视力保护,建议多补充DHA;如果想要促进代谢、调整血脂,建议多补充EPA。

  鱼油类保健品,有的是纯EPA、有的是纯DHA,也有DHA和EPA复合配方的,您可以根据不同需求进行选购。

选鱼油主要看什么,EPA和DHA的功效与作用

哪些人适合补充EPA

  1、高甘油三脂患者

  2、冠心病、高血压等心血管疾病患者

  3、容易情绪低落的抑郁症患者

  4、患有多动症的儿童或青少年

哪些人适合补充EPA+DHA

  1、一般健康人士 快餐外卖盛行,导致普通人Omega-3摄入量严重不足,然而人体却无法自行合成Omega-3。

  2、孕妇 DHA帮助胎儿大脑发育,EPA帮助孕妈咪维持血液循环。怀孕32周后的如果想继续补充,建议先咨询医生。

  3、保健眼睛的人 有助于促进视力发育,缓解视疲劳,改善眼睛干涩。

  4、学生族 使注意力集中,提高记忆力。

  总结一下:三高人群(高血压、高血脂、高血糖)建议补充EPA比例较高的鱼油;如果没有特殊需要,只做基本的保养,同时含有EPA和DHA的产品会更适合,因为它们可以帮助身体维持更全面的健康。

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鱼油选择注意事项

  1、是否通过IFOS五星级认证

  IFOS是专业鱼油认证机构,检验项目包含环境毒素多氯联苯、戴奥辛、重金属、氧化指标,以及Omega-3、EPA、DHA浓度,必须全数通过才可以。

  2、是否选择小鱼作为鱼源

  鱼的捕捞地点和鱼种也很重要,尽量选择纯净水域捕获的小型鱼类(如沙丁鱼),这样比较安全。

  3、鱼油的浓度和含量是否足够

  建议选择鱼油浓度大于85%的鱼油,以保证有效成分充足。鱼油浓度计算公式为:(EPA+DHA)/Omega-3总重量。

  4、是否为rTG(再脂化型)

  鱼油可分为3种类型:TG(三酸甘油酯)、EE(脂化型)和rTG(再脂化型)。其中,rTG具有高浓度、高吸收的特性。

EPA有副作用吗

  EPA是成人和儿童都需要的营养素,特别适合外出就餐的人、上班族和中老年人。只要适量服用,一般不会有副作用。

  不过,考虑到EPA的抗凝血作用,以下人群需要多加注意。建议食用前咨询专业医生,以免产生副作用:

  1、凝血功能较差者

  2、近期需要手术治疗,以及术后伤口尚未愈合者

  3、妊娠晚期(约32周后)即将分娩的人

  4、定期服用抗凝、降血脂、免疫疾病药物者

  以上是老刘分享的鱼油功效与作用、适合人群、选购注意事项等,希望对您有帮助。

  如果您对鱼油还有其它疑问,比如:哪些品牌鱼油EPA含量高,选购中要注意什么才能避免入坑等,可以后台私信与我联系。

  无论您是三餐在外就餐的上班族、带孩子的家长、孕妈妈,还是中老年朋友,只要您想通过补充适量的鱼油来保护自己和家人的健康,我都会有针对性地给出建议。

参考资料:

[1]深海鱼油辅助降低心血管亚健康人群血脂水平的效果,毛燕艳、陈昆婵等 《中国老年学杂志》 2019年39卷22期 5456-5458页

[2]https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27357102/

[3]https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1871402117304836

[4]https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2222.2012.04031.x

[5]https://jn.nutrition.org/

[6]https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12365878/

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站长的话

大家都知道“预防胜于治疗”,但是由于缺乏适当帮助,对保健养生理论与方法、保健品的甄别与使用存在误区,以致于一些积极养生保健的朋友,不但没得到健康,还牺牲了宝贵的时间与金钱。“是否存在一套科学方法,能帮助我们拥有健康?”经过拜师学习结合自己6年健康行业从业经历,我得到巨大收获。现在,帮助粉丝更加健康和美丽,用营养调理肠道,让他们少走弯路,已是我每天的日常。

关于站长

老刘,曾任《南方日报》东莞记者站记者、《星岛日报》海外版健康栏目编辑、《健康是门必课》作者。2017年辞职,目前专注于肠道健康管理。微信/QQ:53073781。
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