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胶原蛋白真的有用吗?怎么选择和使用?

     皮肤失去光泽和弹性,肤色就会黄色,看起来显老。我们也知道,开始Q弹性主要是皮肤中的胶原蛋白。因此,许多女孩会通过食物补充剂补充胶原蛋白,以恢复年轻的皮肤状况,增加抗衰老效果。然而,在服用胶原蛋白产品之前,你应该首先了解胶原蛋白的副作用以及如何食用胶原蛋白。

什么是胶原蛋白?

  胶原蛋白是真皮中一种非常重要的结构。它是一种蛋白质,约占蛋白质总量的30%。除了支持皮肤弹性外,它还与皮肤的保水性有关。胶原蛋白可以支持我们皮肤的网状结构,并与基质细胞中的弹性蛋白和透明质酸一起保持皮肤弹性和水分。然而,胶原蛋白的流失会随着年龄的增长、日晒和饮食习惯的不当而加速。

胶原蛋白真的有用吗?

  胶原蛋白因分子量过大而不易被人体吸收而备受争议,但随着食品科学的进步,科学家们减少了胶原蛋白的分子量!动物可以在血液中检测到吸收的小分子二肽氨基酸(Hyp),这表明动物有机会通过消化道吸收来补充胶原蛋白。

  日本还从猪皮和鱼鳞中提取肽等级胶原蛋白进行人体试验。连续补充周围胶原蛋白后,受试者皮肤角质层的含水量和水分流失也显著改善,保湿Q 弹一次到位。过去,人们认为补充胶原蛋白只是为了补充流失的胶原蛋白量,但后来发现人体可以通过补充胶原蛋白刺激胶原蛋白母细胞增生,增加我们的产量Q弹美肤效果!

  正如前面提到的,猪脚、猪皮和其他食物中的胶原蛋白分子量太大,高饱和脂肪酸和高热量只含有人体所需的一些胺基酸的不完全蛋白质,进食只是身体负担的空虚。这些口腔胶原蛋白在肠道分解后很难直接补充胶原蛋白的流失,这是由年龄和阳光引起的。因此,如果你想补充胶原蛋白来美化你的皮肤,建议选择水解,并含有胶原蛋白「Pro-Hyp」这种二肽分子更好。此外,胶原蛋白是由多肽组成的蛋白质,而植物性食物中的胶质,如木耳和秋葵,是葡萄糖聚合的多糖,不能混淆。

为什么胶原蛋白能延缓皮肤老化?

  研究发现,胶原蛋白是纤维母细胞产生胶原蛋白的先驱,可以去除细胞中的活性氧,保护细胞减少内源性氧化损伤和炎症反应,促进胶原蛋白和透明质酸的合成,抑制蛋白酶转录因子的活性,避免胶原蛋白降解。正是因为它有以上这些作用,胶原蛋白才能够延缓皮肤衰老。

如何选择胶原蛋白产品

    1、选择成分子小的产品。研究发现,分子量在3500道尔顿左右的胶原蛋白肽,人体更容易吸收。

胶原蛋白真的有用吗?怎么选择和使用?

    2、鱼提取胶原蛋白更好。日本实验证实,鱼类胶原蛋白的分解率是猪皮胶原蛋白的7倍,护肤建议选择鱼胶原蛋白。

胶原蛋白真的有用吗?怎么选择和使用?

 3、睡前空腹服用。在肠胃食物不多的情况下,胶原蛋白可以更快地被吸收。

胶原蛋白真的有用吗?怎么选择和使用?

4、坚持每天吃。每天定期定量食用,3个月后开始看其功效。定时定量,持之以恒,方能见到效果,一旦开始,不要轻易放弃。

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刘渊,国家二级公共营养师,《胶原蛋白真相》作者。微信/QQ:53073781。
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