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养肠须知的肠道健康知识 只有懂它才能更好地“爱”它

  近年来的研究表明,肠道健康与机体的各种重要功能密切相关,肠道不仅仅是消化器官那么简单,还是一个重要的免疫器官,肠道上面密布神经细胞,更有“第二大脑”之称。

  有时便秘,有时腹泻,总是腹胀……现代人的肠道纠结混乱,难怪大肠癌总是排在十大死因之列。

  不良的饮食习惯、忙碌、久坐、以及生活压力都在无时无刻地破坏着我们的肠道健康。在你呵护自己的肠道之前,我们需要先了解它,明白它的需求。只有懂它,才能更好地“爱”它。

肠道是个有情绪的 “第二大脑”!

  其实,肠道除了是一个消化器官,帮助人体消化食物、吸收营养外,它还是一个有情绪的“第二大脑”!回想下,你是不是有一紧张就会拉肚子,心情不好就吃不下东西的经历。

养肠须知的肠道健康知识 只有懂它才能更好地“爱”它

  肠道中有一个庞大的神经网络,称为肠神经系统(ENS),其神经细胞数量在大脑之外排名第二。

  近年来,科学家在一些动物实验中观察到,肠道菌群的变化和肠道免疫细胞的活动,可能会导致血液中某些神经传导物质的增加,进而影响包括下丘脑、垂体、肾上腺在内的“肠脑轴”。这个系统的主要作用是调节人体适应外界环境的重要激素,包括饥饿、焦虑等。

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肠道是人体最大的免疫器官

  肠道还具有强大的免疫功能。因为食物中可能会携带许多外来细菌和毒素,为了应对这些细菌进入人体后带来的危害,肠道内聚集了许多原生肠道菌群和免疫细胞。它们是食物的第一道也是最长的一道屏障。

  肠道内还聚集了很多免疫细胞,帮助人体学会识别和抵御外来病菌。一旦肠道黏膜因感染受损,或因其他疾病无法进食,或受药物影响,肠道内的免疫细胞就无法正常激活。

  相反,肠道菌群失调或肠黏膜炎症还可能导致免疫细胞过度激活,分泌对正常细胞有毒的炎症因子,从而危害人体。

养肠须知的肠道健康知识 只有懂它才能更好地“爱”它

肠道菌群多样化 人体更健康

  大肠的环境更适合细菌的生存。每个人的肠道菌群都不一样。从新生儿时期开始,甚至在妈妈的肚子里,就已经随着妈妈的饮食习惯定型了。

  通常情况下,肠道菌群多样性越高,恢复力越好,多样性越低,越容易被扰乱,失去平衡。一个人的肠道细菌越多样,过敏的几率就越低。

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  大肠和小肠都有肠道细菌,主要附着在肠黏膜的表面绒毛上。但由于食物经过小肠的时间较短,而小肠是消化液在体内的主要作用位置,并含有大量消化酶,属于碱性环境。受食物和消化酶的影响,细菌不利于生长,所以小肠内的肠道细菌数量少。相比之下,食物停留时间长,没有营养消化功能的大肠更适合肠道细菌的生存。

  常见的益生菌有乳杆菌、双歧杆菌、嗜热链球菌、酵母菌等。及时补充外原益生菌可以改善肠道消化功能,保护肠道黏膜,增强免疫力。

  需要注意的是,益生菌种类繁多,你服用的益生菌是否能达到你的预期作用,取决你选择的菌群以及个人身体状况。此外,益生菌作为保健食品,在购买时最好选择食品药品监督管理局批准的产品。

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刘渊,国家二级公共营养师,《胶原蛋白真相》作者。微信/QQ:53073781。