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胶原蛋白虽是蛋白质的一种,却无法被人体直接利用,必须经过胃、胰、肠三处的蛋 白酶分解后,转化成胜肽或氨基酸才能被再吸收,变成合成人体胶原蛋白所需的原料。 所以,中间的损耗可想而知,这绝对不是一个吃货能轻易解决的问题。

那么 ,怎样提高胶原蛋白的吸收利用率呢?今天,我们就来聊聊胶原蛋白的几个好朋友。

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NO1:维生素C

胶原蛋白能否吸收以及吸收的多少不仅与口服胶原蛋白的氨基酸链大小有关,还与个人吸收能力、 辅助成分如维生素C等因素有关系。

维生素C可使胶原蛋白吸收率提高。它是合成胶原蛋白的催化剂,若体内维生素C不足,补充再多胶原蛋白也无济于事。维生素C还可预防紫外线对胶原蛋白造成的损伤。

因此,口服胶原蛋白保养品时,最好同时一并服用维生素C。 选购胶原蛋白时要留意产品的成分标签。目前口服胶原蛋白产品一方面致力于通过科技手段将胶原蛋白分子 "细化"到肠胃能吸收的大小,另一方面则在配方上加入维生素C等具有催化作用的成分,使之达到比外用、曰常饮食更好的效果。

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NO2:辅酶Q10

辅酶Q10是胶原蛋白的另一位好朋友。它能够帮助体内胶原蛋白的合成,让胶原蛋白更容易转换成身体所需要的胶质,有效地防止皮肤衰老,减少皱纹产生。

辅酶Q10还具有显著的抗脂质过氧化作用,可以弥补胶原蛋白因吸收率相对较低而效果不显著的缺点。

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酵素

这种蛋白酶可修复细胞损害,加强胶原蛋白的生成,属于被证明在实验室中能延长细胞寿命的成分。

另外需要提醒的是,胶原蛋白属于动物的结缔组织,是不可能存在于植物性食物当中的。海带里的“褐藻胶”和银耳中的“银耳多糖”属于“可溶性膳食纤维”,是不可消化的碳水化合物。胶原蛋白只存在于动物之中,补胶原蛋白只能吃荤食。

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刘渊,微信/电话/QQ:18923831385。国家二级公共营养师,《健康是堂必修课》作者,代谢盟城市发起人。自媒体统一帐号:青檬护肤。

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