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胶原蛋白能补得进吗?青檬护肤的全面解答

        23岁的淘淘想吃点胶原蛋白口服液抗初老,可是在网上一查,发现网上有两大派各执己见。有的说,吃胶原蛋白是智商税,补不到身体里面去;也有人说,胶原蛋白对人体抗衰老的确有帮助,而且已有不少人获得了不错的效果。胶原蛋白能补得进吗?淘淘找到了青檬护肤咨询,以下是他们的对话:

        淘淘:听说被胶原蛋白没有用,是这样吗?胶原蛋白真的是智商税吗?

        青檬护肤:吃胶原蛋白不能补胶原蛋白这一说法是有道理的。补胶原蛋白有两种方式,食补和服用胶原蛋白补充剂。不管怎么补,都要考虑分子量的问题,猪蹄、鸡爪含有丰富的胶原蛋白,但分子量在10000以上,人体吸收不了。如果想食补,直接吃含有胶原蛋白的食物,作用真的不大。但可以适当多吃些蛋白质和维C,它们虽然不含胶原蛋白,但它们在人体可以生成胶原蛋白。

胶原蛋白能补得进吗?青檬护肤的全面解答

        胶原蛋白能被吸收吗?还要从胶原蛋白和胶原肽的区别说起。现在市面上卖的胶原蛋白补充剂,其实是水解胶原蛋白,也就是胶原蛋白肽。通过水解的方法,把大分子的胶原蛋白变成了小分子的多肽和寡肽……

        淘淘:可是,看到网有人说,无论什么形式的蛋白质,都会被消化系统打散成氨基酸来吸收的。这样一来,吃胶原蛋白和吃鸡蛋喝牛奶还区别吗?

        青檬护肤:你别急着打断我,你说的这个观点是基于20多年前的一个学术论文,可是你知道吗?在这之后,越来越多的学术论文发表出来了,法国的、德国的、还有我们中国的,研究者都用科学实验证实了肠道可以直接吸收寡肽,甚至能吸收一部分多肽。

        淘淘:多肽和寡肽是什么东东?

        青檬护肤:房子是由砖块构成,同样,蛋白质是由氨基酸组成的,胶原蛋白是蛋白质的一种,也不例外。而多肽和寡肽,有点像盖房子用的预制件,就是先用砖头建成了一个一个小的房间,然后像搭积木一样直接安装,而不是一块一块砖垒起来。多肽有点类似于蛋白质这个别墅里面的一个小房间,寡肽可以比作这个小房间里面的一面墙。

        淘淘:有人说,就算肠道能够吸收以寡肽甚至多肽形式的水解胶原蛋白,但皮肤要的是自己生产的胶原蛋白,血液中的寡肽或者多肽能用做皮肤的建设吗?细胞只认一块块的砖头(氨基酸)呀,你把墙和预置件给它,它不会直接用呀。

        青檬护肤:已经有不少文献和学术报告,通过双盲的随机试验,证实寡肽和多肽确实可以被小肠吸收。另外,也不能一棒子打死,水解胶原蛋白里的羟脯氨酸和羟赖氨酸,细胞制造起来非常麻烦,特别是25岁后,羟赖氨酸和羟脯氨酸就开始缺乏,如果这个时候有外界补充的话,对于身体来说也是有帮助的。很多人吃胶原蛋白后看到了效果,就属于这种情况。不过,你才23岁,还没到那个岁数,暂时就不需要补充哦。

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刘渊,微信/电话/QQ:18923831385。国家二级公共营养师,《健康是堂必修课》作者,代谢盟城市发起人。自媒体统一帐号:青檬护肤。

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