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肠道健康的标准是什么?快来看看它的一天有多忙

        我们的肠道不仅仅是一个消化系统,它是人体最大的器官,默默地为我们做了许多事。可以说,肠道健康关系到人的整体健康。那么,肠道健康的标准是什么?

  我们的肠道有以下功能:运动——没有运动功能,食物不能在人体内一路下降;消化——将食物磨成更小颗粒的营养物质取决于这一点;吸收——支持儿童生长的营养物质取决于肠道对营养物质的吸收和输送;分泌——不必要的废物和毒素排出体外;神经传导——肠道健康与人的情绪密切相关,不容忽视。

肠道健康的标准是什么?快来看看它的一天有多忙

Image by tirachardz on Freepik

  在健康的肠道中,我们完全不知道这些重要功能的操作。肠道就像一个履行职责的好管家,为我们做了很多事情。

  数百亿微生物菌群也生活在肠道中。越来越多的研究认识到,肠道及其携带的数万亿微生物会影响身体的一系列活动,从新陈代谢到免疫防御,从运动到社会活动,从肥胖到糖尿病,从过敏到自身免疫,从抑郁到老年痴呆症,从自闭症到多动症。

肠道健康的标准是什么?

  是什么构成了健康的肠道?决定肠道健康的密切相关因素有三个:

  (1)肠道内分泌系统产生调节食物摄入、代谢等功能的激素;

  (2)肠道免疫系统能抵抗病原体,保持自我耐受。因此,人体可以将自身产生的抗原识别为无害,并对外来物质做出适当的反应;

  (3)肠道神经系统调节肠道蠕动收缩和消化液分泌吸收。

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会分泌激素传递饥饿感

  从新陈代谢的角度来看,我们可以将肠道健康定义为这样一种状态:当身体需要能量时,产生激素的细胞会分泌足够的激素让我们感到饥饿,并在饭后分泌足够的饱腹信号分子,告诉大脑是时候停止进食了。如果肠道不能正常工作,就会产生一种永远不满足的饥饿感,导致人们吃的东西超过他们的新陈代谢需求,导致体重增加,容易患2型糖尿病。

能保护屏障避免肠漏

  从免疫系统的角度来看,健康的肠道是由紧密连接的上皮细胞和保护性粘液层组成的屏障,将肠道免疫系统细胞与肠道微生物隔离。这种双重防御是为了防止肠道内容物的激活,特别是肠道内微生物引起的慢性免疫系统。

        越来越多的研究表明,这种肠道屏障会受到不健康饮食的损害,纤维太少,糖、脂肪、乳化剂、人工甜味剂等食品添加剂太多。如果肠道微生物不能获得丰富的膳食纤维,它们会将贪婪的食欲转化为粘液层的多糖。这种缺乏膳食纤维导致的保护粘液层的丧失,使树突细胞的触手更接近肠道微生物,刺激其报告潜在威胁。当这种情况发生时,炎症分子被释放,放松上皮细胞之间的紧密连接,允许一些微生物直接接触数百万肠道免疫细胞。这就是我们现在所说的肠漏。

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会跟大脑“通电话”

  从肠道神经系统的角度来看,数百万神经细胞的综合活动可以定义健康的肠道,可以适当调节肠道的收缩和分泌,称为肠道神经系统,也称为肠脑。这些神经网络协调肠道各部分通过优化消化收缩,并逐渐将食物从胃移到大肠。当肠道完全空时,其神经系统会诱发有节奏、反复的高振幅收缩,在整个胃肠道中缓慢移动,即所谓的移动运动复合体。这些收缩将食物残渣、分泌物和微生物从微生物密度低的上消化道移动到微生物密度高的大肠。若肠脑不能正常工作,可引起胃痛、功能性胃肠紊乱,如肠易激综合征或小肠细菌过度生长。

  在健康的肠道中,内分泌系统、免疫系统和肠神经系统无缝工作,为我们提供营养,调节食物摄入,保护我们免受肠道感染,危及生命。

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刘渊,国家二级公共营养师,《胶原蛋白真相》作者。微信/QQ:53073781。