肠道细菌“雷到你” 两个令人难以接受的事实

肠道细菌“雷到你”  两个令人难以接受的事实

  今天,老刘想跟大家分享一本书,书名叫《年轻健康地生活到死亡的老年饮食》,这是日本的健康科普书,在日本销量非常不错。这本书的作者,甘德利·斯蒂芬·R(Steven R. Gundry),是美国医学博士,人类微生物群落与肠道之间关系的全球权威,连续21年被独立医生评级机构康诺利城堡评为美国最佳医生。

肠道细菌“雷到你”  两个令人难以接受的事实

《年轻健康地生活到死亡的老年饮食》封面

  当然,我分享这本书的原因,并不是因为作者有多大的来头,而是书中的观点可能会雷到很多人!如果这些与你既有常识相违背的观点,能够引起你的重视,从而帮助你调整生活方式、改掉一些坏习惯,或许对你今后的健康有所助益。

        作者首先把我们带到30亿年前,那个时候没有人类,没有植物,只有细菌在地球上面生活,大多数细菌呢都是厌氧的。到了四亿五千万年前,植物开始生长,有了植物就有氧气,那些厌氧气的细菌开始不太习惯地球环境了。


肠道细菌“雷到你”  两个令人难以接受的事实

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  再经过一个漫长的时期,地球上渐渐出现了昆虫,细菌也开始要找新的地方生活,寄生到动植物体内,以至后来出现的人类,都成了细菌的宿主。其中,我们人类的身体,特别是大肠这个地方,氧气比较少,非常适合细菌生活。于是,咱们的大肠当中,就有很多很多的细菌。

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  令人震惊的,是书中列出的两组数据。比如人体90%的细胞,不是人自身的细胞,而是生活在人体的细菌、病毒,还有原生动物的细胞,人真正属于自己的细胞只有10%,其余的90%都属于所谓的微生物群。也就是说,我们其实是和这些微生物群共生的。咱们身体当中发生的各种各样的疾病,大多数都和体内的细菌的有关。

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  不仅如此,这本书上还讲到,咱们人体99%的遗传基因,是细菌、病毒,原生动物的基因所构成的,构成人的基因占比不到1%。

  《自然》杂志曾刊文认为,一个人的肠道微生物群组成可能比基因更能预测许多健康状况,例如血糖水平和肥胖。关于这一点,作者斯蒂芬博士在书中也给予了说明。他说,人的基因仅有20000-22000个,人之所以能够构成这么复杂的个体,与体内的800万个独立的基因有关。这800万个独立基因,就包含了咱们肠道内、口腔内、皮肤上的这些细菌。

  这个数据,确实挺让人难以接受!也就是说,我们喜欢一个人,喜欢的99%是他身体当中的细菌,原生病毒所构成的一个结构!

  你可能会想,我的地盘我做主,怎么可以让这些细菌作主呢?你真的以为想吃汉堡还是西兰花,是出于自己的自主意识吗?你太低估那些肠道细菌了!

  关于这一点,作者写到,肠内的细菌还会跟我们的大脑交流,就是所谓的肠脑轴(Gut–brain axis),影响咱们人类的思考和行动。很多时候,你喜欢吃一个东西,并不是大脑发出来的指令,而是你的肠内细菌在发号施令,希望你去吃什么样的食物。

肠道细菌“雷到你”  两个令人难以接受的事实

  一个严峻又不得不接受的事实是:我们已经被肠内细菌控制了!

  要健康,咱们就得跟它们和平共处,服侍好住在咱们身体里边的100万个细菌(据说比银河系里的恒星还要多)。

  如果你还是不愿意相信这一事实,那么请看作者给出的肠内细菌会影响人体衰老的案例。科研团队调查了105岁到109岁健康长寿者肠内细菌情况,发现含有较多的瘤味球菌科、毛罗菌属,还有拟杆菌科,但是正常人这类菌种,已经随着年龄上升减少了。

  另一个有趣的实验,把胖老鼠的便便给瘦老鼠吃,瘦老鼠的便便给胖老鼠吃,结果发现胖老鼠变瘦了,然而瘦老鼠变胖了。也就是说,肠内细菌的种类在一定程度上决定脂肪的代谢。

  还有一个科研发现,重度抑郁的人,吃了泻药后会好转,原因是肠内坏细菌被排空了。

  这一系列的发现,都在说明一个事实:肠内细菌直接影响人体健康。

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  西方有句谚语:you are what you eat。这句话有一定道理,但并不完全正确。你吃进去的东西,其实并不是给你的,是给肠道细菌的,你真正吸收的,是肠道细菌吃完后的分泌物(有点难听,但现实就是这样,你得接受)。

  我们一直有个误解,认为某些食物含有某种营养成分,我们缺什么吃相应的食物或者保健品就行了。你有没有这样的经历,体检发现维生素、矿物质、蛋白质不足什么的,就买些保健品,或者狂吃蔬菜水果?其实,如果没有足够的肠道细菌去帮你消化、生成这些东西呢,吃多少都是没用的。

  人体好比细菌的家园,如果这个家园被坏菌占领了,它们会肆无忌惮地搞破坏,身体就会出现各种各样的问题。我们应该做的事情,就是尽量的让益生菌,好好地生活在里面;尽量让房子的结构、卫生情况、管道保持健康完整,也就是保持肠道菌群平衡,不让坏菌有机可趁。

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  具体怎么做呢?作者举了些例子。比如,少吃加工类的食物。这类食物含有很多添加剂,添加剂是近代人发明的东西,远古的肠道细菌不认识它们,没有办法分解。

  此外,家里装修散发出来的气体、化妆品中的化学物质、汽车尾气、抗生素、糖类等,都会导致大肠内的细菌的紊乱。

  养生保健的前提,是先了解自己的身体。希望通过老刘的分享,您能明白自己肚子里100亿居民的重要性。下次小感冒时,就先别滥服用抗生素,这样可是会流失大量的肠道菌,重新建立起健康的肠道菌王国可是又会花不少时间的。如果没有办法必须用抗生素,那么请在服用抗生素后,给肠道补充一些兵源——有益菌。

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大家都知道“预防胜于治疗”,但是由于缺乏适当帮助,对保健养生理论与方法、保健品的甄别与使用存在误区,以致于一些积极养生保健的朋友,不但没得到健康,还牺牲了宝贵的时间与金钱。“是否存在一套科学方法,能帮助我们拥有健康?”经过拜师学习结合自己6年健康行业从业经历,我得到巨大收获。现在,帮助粉丝更加健康和美丽,用营养调理肠道,让他们少走弯路,已是我每天的日常。

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老刘,前省报记者、港媒健康栏目编辑、《健康是门必课》作者。2017年辞职,目前专注于肠道健康管理。微信/QQ:53073781。