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岩藻多糖是什么东西，很多人可能并不了解。如果你在网上搜索，会发现一些岩藻多糖能抑制幽门螺杆菌的报道。岩藻多糖是何方神圣，有哪些功效与作用，它能清除幽门螺杆菌到底是真是假呢？
能融掉螺丝帽的胃酸都融不掉幽门螺杆菌，岩藻多糖就真的有本领拿下它吗？老刘查阅了国内外相关资料后，确定地告诉你：真的可以。
1995年，Torkel Wadstrom发现了岩藻多糖的“清幽”功效。
2015年，韩国忠北国立大学Yun-Bae Kim教授，更是通过体内实验证实了这个功效。
岩藻多糖是何方神圣？先来扒一扒它的历史。
岩藻多糖小档案：
岩藻多糖（Fucoidan）又名褐藻糖胶、褐藻多糖硫酸酯，是从褐藻里萃取出的“多糖体”，一种水溶性黏黏的成分，由超过10个以上的特殊岩藻醣类分子结合而成，富含L-岩藻糖和有机硫酸根，是海洋中独有的天然功能型多糖，被证实可以提升免疫力。最早在1913年由瑞典Uppsala大学柯林教授（Kylin. H. Z）从海带黏滑液中发现。
“岩藻多糖”这个名词似乎听起来有点陌生，不过一说到海藻、海带几乎无人不知。作为常见的食材，日本人把海藻誉为“长寿菜”，韩国把海带汤作为产后进补的标配，韩剧里过生日聚会总会出现一锅海带汤，受欢迎程度可见一斑。
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岩藻多糖是什么东西
岩藻多糖存在于褐藻（以海带最为常见）及以褐藻为食的海参等棘皮动物体内。随着现代科学发展，岩藻多糖的岩藻多糖的功效与作用不断被发现，在抗凝血、抗肿瘤、抗血栓、抗病毒等领域堪称技能点满满。近年来，随着幽门螺旋杆菌感染的研究，岩藻多糖在除“幽”新战场，同样战绩显赫。
岩藻多糖能抑制幽门螺杆菌吗
幽门螺旋杆菌是一种能够在人胃中生存的微生物种类，可引起胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤，胃食管反流病、功能性消化不良等症状也与幽门螺旋杆菌感染关系密切。
常见的清除幽门螺旋杆菌的方式是三联、四联疗法，选择质子泵抑制剂、抗生素和铋剂进行清除。服用方法复杂，服药时间越长，可能会引起诸多不良反应。不仅会对正常菌落造成一定影响，也会产生耐药性和重金属蓄积的风险。因此，专家学者们一直在寻求更佳方案，更安全的物理吸附法走进了人们的视野。在物理吸附法中，岩藻多糖就是典型的补充剂。
把幽门螺旋杆菌打“包”带走
岩藻多糖主要成分是岩藻糖和硫酸基，硫酸基能够与幽门螺旋杆菌上的供体蛋白相结合，岩藻多糖进入胃部后，无论是已经粘附在胃壁上还是游离在胃中的幽门螺旋杆菌，都会被岩藻多糖包裹，而岩藻多糖是一种大分子多糖，它不会被胃分解消化，大部分会随着机体新陈代谢被排出体外。
不止清除 更在修护
岩藻多糖对胃的作用，远不止吸附幽门螺旋杆菌这么简单。岩藻多糖对胃有独特的养护作用，可以修护胃黏膜，被称为胃黏膜"修护器"。胃黏膜是胃内壁上的一层保护膜，能够防止胃酸、胃蛋白酶等成分腐蚀胃壁，但是这层保护膜很薄、很脆弱，一旦受损萎缩就很难复原。岩藻多糖可以保护胃黏膜，缓解胃黏膜损伤，还可以通过增强胃黏膜免疫力，改善肠胃功能。
岩藻多糖不仅具有很强的结合幽门螺旋杆菌的性能，裹挟幽门螺旋杆菌随正常代谢排出体外，抑制其与胃粘膜上皮细胞粘附，还能修复受损胃粘膜，增强其免疫力，抑制幽门螺旋杆菌再次入侵。
除此之外，岩藻多糖还被誉为“天然防癌剂”、“天然抗氧化剂”，被广泛地应用于医药领域和现代食品工业。
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特别提醒：
1、岩藻多糖在褐藻中的含量很低，多吃褐藻是很不错的，但是要想其中的岩藻多糖发挥作用，一天需要摄取好几公斤的褐藻，这显然是不现实的。而且，使用大量的褐藻需要考虑重金属污染问题，因此，直接食用提取纯化的的岩藻多糖更方便、更安全、更省心。想借助岩藻多糖让自己身体更健康的朋友，可以与老刘（微信53073781）联系，给您制定从生活习惯到营养搭配的全套专属方案。
2、岩藻多糖虽好，也不是人人适合。孕妇、哺乳期女性、肝肾功能不佳者、甲状腺相关疾病患者，不建议使用。
参考文献：
1.孙占一，申培丽，王盼.岩藻多糖改善胃肠道功效研究进展[J].食品与发酵科技，2019,055(006):91-97
2.秦益民主编.《岩藻多糖的功能与应用》[M].中国轻工业出版社，2020
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