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胶原蛋白人体可以吸收吗?咱们用事实说话

青檬护肤 认识肠道 2021-09-22 300 0

        胶原蛋白人体可以吸收吗?各大科普类博主最爱杠的保健品排名MO.1就是胶原蛋白:分子量太大吸收不了、吃进去也会被分解、人体可以自身合成,不如多吃几个鸡蛋……青檬护肤要说的是,这些说法全错。错在哪,咱们一个个来看。

第一、胶原蛋白分子量太大,吸收不了

        打个比方,你吃个猪蹄,里面胶原蛋白分子量大概是300000道尔顿,这样的大分子胶原蛋白根本无法被人体吸收,毫无争议。

        但是我想问问,现在的胶原蛋白生产厂家,有哪个会直接把猪蹄放进去?

        胶原蛋白补充剂里添加的,一般都是胶原蛋白水解产物。这个水解的过程,会把分子量为300000道尔顿的大分子胶原蛋白,分解为分子量仅为1000-3000道尔顿的多肽。

        什么是多肽呢?如果把胶原蛋白看做一幢房子的话,多肽就是这幢房子里面的一个房间,这个房间是事先做好的,建房的时候,只须把它组装进去就行了。这样的多肽,根本无须被分解,吃进去,通过肠道壁和口腔就能吸收。

胶原蛋白人体可以吸收吗?咱们用事实说话

        这是2005年在京都府立大学食品科学与营养健康系所做的一项人体临床实验,志愿者在服用了水解胶原蛋白后进行测试,结果发现,血液中的各种胶原蛋白肽的含量均有显著增加,并且在1-2个小时后达到最高水平。

        吸收是什么,就是你吃进去的东西进到血液里了。答案很显然,口服小分子胶原蛋白肽是可以直接被人体吸收的。那些说什么胶原蛋白分子量太大吸收不了的人,你首先就没搞清楚,此胶原蛋白非彼胶原蛋白。咱们能不能不一说胶原蛋白,就拿猪蹄来说事儿。

第二、胶原蛋白人体可以自身合成,多吃鸡蛋一样

        没错,组成胶原蛋白的氨基酸非必须氨基酸,也就是说,只要我们吃的食物里有足够多的蛋白质,人体就可以利用这些蛋白质来合成胶原蛋白。但是,人体可以合成胶原蛋白与人体合成胶原蛋白的有效性是两个完全不同的概念。

        打个比方,人体可以自身合成辅酶Q10,但是50岁的时候,我们体内的辅酶Q10就只有20岁时的50%。我想问问,你比20岁那会儿,少吃鸡蛋了吗?

        那为什么脸上的胶原蛋白却少了?其中最重要的一个原因就是,随着年龄的增长,我们体内的合成胶原蛋白能力在下降。打个比方,你以前吃一个鸡蛋,有半个鸡蛋被用做合成胶原蛋白的原料,而现在可能只有1/10。

        那么,在这样的情况下,要想提高体内胶原蛋白的总量,我们可以做两件事:

        1、提供更多的原料。2、提供更直接的氨基酸形式,减少转换的过程。而这两点,恰恰是胶原蛋白补充剂可以做到的。

        对于胶原蛋白人体可以吸收吗?吃胶原蛋白到底有没有用?早有人做过实验。你说咱们还瞎争什么呢?

胶原蛋白人体可以吸收吗?咱们用事实说话

        2015年9月,一项随机双盲对照实验证实,口服胶原蛋白肽4周后,真皮层内胶原蛋白密度显著增加,8周后皮肤水合作用值提高,12周后效果持续保持。

        2018年5月,临床实验证实,与安慰剂组相比,口服胶原蛋白肽的受试者在6周和12周后,皮肤水合作用值明显提升,在12周后皮肤皱纹状况得到明显改善。

        2020年1月,随机比盲对照实验,受试者每日口服水解胶原蛋白,4周后,皮肤暴露于日光下的区域,弹性得到显著改善。

        所以,答案很简单,吃水解胶原蛋白保健品是有用的。自然阳光胶原蛋白肽以德国嘉利达的维丽素为主要原料,经临床实验证实,使用4周维丽素后,受试者皮肤中胶原蛋白含量增加65%,皱纹减少32%。(以上为实验室数据,不代表商品功效)

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