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轻断食对身体有什么好处?给肠道放个假,你会从中受益!

  科学家发现自噬会帮助人体细胞自我修復,重启身体系统,从而提升健康,达到减肥、延寿以及显得更年轻的目的。“轻断食”是启动身体“自噬”的途径,也是中医自古就有的养生法。轻断食对身体有什么好处?适当的轻断食能够帮助身体健全免疫力、提高减肥效率、稳定情绪。

  我国有句俗语:小儿要得安,三分饥和寒。每个人体内都存在着一支精良的医疗团队,人只要确保他们能顺利工作就好。养生,不做多余的事、不吃多余的饭,空腹时刻,就是你体内良医发挥作用的时候。

轻断食对身体有什么好处?给肠道放个假,你会从中受益!

自噬是什么意思

  英文中的自噬(autophagy)来源于希腊语,直译过来就是“吃自己”的意思。

  自噬是一个自己分解和回收的过程,这一过程可以减少感染疾病的机会,同时也有助于延长寿命。

  自噬的原理来源于人体的设计规律。人体的设计是这个样子的。当食物不虞匮乏的时候,人会做一些长肌肉长脂肪、繁衍后代之类的事情。那要是没东西吃的时候,人的身体会趁机启动一种资源回收再利用的“细胞自噬”机制,一方面清理组织中的污染物,一方面把可再利用的老旧细胞,降解为更小的分子,然后利用这些分子建构出全新的细胞来。

  1963年,比利时化学家克里斯汀·德·迪夫首次提出了"自噬"的概念,1990年代,日本科学家大隅良典(Yoshinori Ohsumi)对其研究后得到了学术界的承认。大隅良典也因此获得2016年度诺贝尔奖。

轻断食的好处

  启动身体自噬,可以通过“轻断食”或者“辟谷”待方式实现。为了研究少吃一点与寿命延长之间的关联,科学家曾在小白鼠身上做实验。开始刻意让它们保持一些饥饿感,一天喂、一天不喂。对照组的老鼠则是天天吃到饱,爱吃多少吃多少。结果饮食有所节制的老鼠,寿命最高延长了80%。

  像这类的研究实在太多太多,虽然大家因研究的对象不同,做出的数据有些高高低低的差距,但可以确定的是,减少食物摄入量,能延长寿命。从预防医学的角度来看,这无疑是一个控管老化伤害的好方向,还能顺便帮大家节省钱包。

  断食是中医学中自古就有的养生法,目的是让使用过度的肠胃停下来休息,恢复原有的功能。

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  在人体消耗的能量中,大约有40%都用于消化,食物入口之后,会先在胃中停留4-6个小时,再进入小肠中停留5-8个小时,从进入体内到被排泄出体外,大约需经历40个小时,所以,如果平时一直处于爆食的状态,那么就会需要更多的时间来消化和排泄,肠胃的负担也会加重。

  断食阻断了食物的输送,为肠胃消化活动按下了暂停键,进而让肠胃自我恢复。通过断食,不仅能健全免疫力、提高减肥效率、帮助稳定情绪,还能逆转特定疾病,全世界已经有很多医疗机构在做这样的事情。不过,如果你打算挑战一次3天以上的断食,请一定要在专业人士协助下进行。

  至于自己在家就能做的,推荐16小时轻断食。连续16小时不吃任何固体或流质食物,但可以喝水。你可以每个星期选一天来做。

  断食没有那么可怕,是有机会为肠道健康带来益处的,属于健康生活方式其中的一环。无论吃还是不吃,无论是吃肉还是吃植物,无论是运动还是静坐,我们都不应该用好或者是坏来进行简单的区分,其实最重要的是平衡和度的问题。

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刘渊,国家二级公共营养师,《胶原蛋白真相》作者。微信/QQ:53073781。