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排除体内重金属吃什么?医生推荐这3大类蔬菜

老刘. 肠道排毒课堂 2022-12-28 191 0

  疲倦、贫血、骨质疏松、肾功能不佳……有些症状若一直诊断不出确切的疾病原因,建议进一步检测体内重金属的含量,如果发现超标,就需要针对性地进行重金属排毒。吃什么有助于排除体内重金属?医生推荐3类重金属排毒蔬菜,一起来看看吧。

排除体内重金属吃什么?医生推荐这3大类蔬菜

  人体最常见的重金属中毒元素包括铝、铅、汞、砷、镉,这些重金属会在肾脏、胰脏、骨骼、神经系统、造血系统、内分泌系统、皮肤及黏膜等处沉积并造成严重影响。

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怎样预防重金属中毒?

  倘若过量摄取铝,会导致疲倦、贫血、失智、骨质疏松,民众可在饮食当中提高警觉,避免使用铝製锅具,尤其不要盛装酸性溶液(柠檬汁、醋等),以免加速铝的溶出;也要尽量避免摄取含铝的食物,像是有些油条或甜甜圈的面粉中被加含铝的明矾,也应注意。

  铅在体内残留时间甚久,不但会加速老化,还可能引发失智和言语障碍,也会影响儿童智能发展。为安全起见,用自来水烧开水前可先排水2分钟用于浇花、洗衣、淋浴或冲厕,再者,由于热水管线较冷水管线容易溶出金属,烧开水务必接用冷水,此外,有时铅会累积在水龙头滤口处,要注意清洁及排放滞留水。

  汞的主要接触来源包括受污染的海鲜、受污染的中药、用含汞的银粉来补牙齿等等。汞会造成皮肤疹、高血压、肾功能损伤等,还会沉积在脑神经细胞,造成智力受损、甚至导致失智症,不可不慎。

  重金属的检查有分血液检测、头发检测、以及尿液检测。一般血液检测可以看得出来最近两3周内所接触重金属污染的情况,是急性中毒时必要的检测,头发检测可以看出最近3个月左右重金属累积的情形;至于尿液的重金属检测常常是用来看看重金属排毒疗法之后的成效。
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吃什么有助于排除体内重金属?

  改善饮食是改善肠道状况的有效方法,这是排泄功能的关键。具体来说,它通过摄入含有大量膳食纤维的有毒成分来调节肠道状况。

  有3种主要成分,具体如下:

  (1) 促进毒素排出的成分(富含膳食纤维),苹果、牛蒡、蘑菇、海藻等。

  (2) 包裹毒素,难以吸收的成分,如长葱、洋葱、大蒜等。

  (3) 中和毒素的成分,如花椰菜、花椰菜、卷心菜、萝卜等。

  一个人要成功排除体内重金属污染,一定要记得多吃3大种类蔬菜:

  1、各种五颜六色的蔬菜;

  2、有芳香味的菜,如香菜、葱花、姜丝、蒜头、大蒜、洋葱;

  3、水里生长的菜,如海带、紫菜、鹿角菜、发菜。

  颜色愈深、愈鲜艳的,效果愈好,因为它们除了叶绿素外,更含有大量的花青素、类黄酮及许许多多的营养素,是成功解毒的第一步。

排除体内重金属吃什么?医生推荐这3大类蔬菜

  下面是不同食物相对应的解毒功能:

                                          蔬菜                                         排毒功能
                                           葱                                     铅、汞和砷
                                         洋葱                                     铝
                                         大蒜                                     汞和砷
                                        花椰菜                                     铝
                                        萝卜                                     铅、汞和砷
                                        海藻                                     镉、汞和砷
                                        蘑菇                                     铅、汞和砷
                                       番茄                                     铬、铝和铅
                                       胡萝卜                                     汞

        预防胜于治疗,多吃五谷、蔬果的蔬食者,相对是重金属中毒情况比较轻微的。根据研究报告,一个人改变饮食习惯为蔬食后一年,铅、汞在体内的含量大幅下降。因此,请大家考虑大量增加饮食中的蔬果比例,并减少无肉不欢的习惯,对健康一定会有大大的帮助。

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老刘,前省报记者、港媒健康栏目编辑、《健康是门必课》作者。2017年辞职,目前专注于肠道健康管理。微信/QQ:53073781。