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食补胶原蛋白要注意的几件事 做对了老得慢

青檬报告 认识肠道 2022-04-02 329 0

   在很多爱美的女性看来,胶原蛋白几乎是年轻和美丽的代名词,那么,胶原蛋白的合成过程是怎样的?如何食补胶原蛋白?吃什么最好?这篇文章咱们就聊聊这个话题。

        胶原蛋白皮肤的作用是锁住肌肤的水分,增加皮肤的张力,使皮肤看起来水润有光泽,可以淡化色斑,延缓衰老,淡化皱纹。在人体皮肤中,胶原蛋白含量高达71.9%,维持着皮肤的弹性和韧性,人体中缺乏胶原蛋白就会导致胶原蛋白纤维交联固化,细胞间黏多糖减少,人的皮肤就会老化失去弹性,出现皱纹、褐斑、萎黄、干燥、衰老等症状。

胶原蛋白合成过程

  简单地说,胶原蛋白合成过程分为如下4步:吃、消化、吸收、合成。

  吃:关于吃,有句俗话叫:吃哪补哪儿。这是没有科学依据的,因为我们会对吃进去食物进行消化。

  消化:我们有一套消化器官,如肠道、胆囊、胰腺等,会分泌各种酶来帮助食物。食物中的蛋和多糖是大分子,我们的身体不容易直接吸收,必须通过种子酶分解成小分子氨基酸和糖。

  吸收:氨基酸和小分子肽被吸收到血液中,到达全身。

  合成:在我们身体的不同部位,每天都有无数的合成反应。在肌肉部位,肌肉蛋白被合成;在胃中,胃蛋白酶被合成;在皮肤的真皮中,胶原蛋白被合成。

食补胶原蛋白要注意的几件事 做对了老得慢

食补胶原蛋白有哪些食物

  胶原蛋白是一种蛋白质,存在于动物的骨骼,皮肤等组织中,但是经口摄入的胶原蛋白,会经过人体消化系统的分解,代谢之后,以氨基酸,二肽或者三肽的形式被吸收入血并重新组装,所以,想通过猪脚,鸡爪等动物性食物补充胶原蛋白,理论上是可行的,但想要吃了马上有效果是不现实的。

  吃猪蹄、牛筋等含胶原蛋白丰富的食物,尤其是富含欧米伽3脂肪酸的金枪鱼、鲑鱼和沙丁鱼,可以上帮助体内合成胶原蛋白。

  要注意的是,胶原蛋白属于动物蛋白,银耳粘稠的质地总是让人们误以为它充满了胶原蛋白,银耳中的胶质物质实际上是银耳多糖,这与胶原蛋白不同。

  素食的人,虽然不能直接补胶原蛋白,但可以通过食物的合理搭配,帮助胶原蛋白在体内的合成。建议吃的食物是:

  红色蔬菜,如西红柿、红辣椒和甜菜,富含抗氧化剂-番茄红菜素促进胶原蛋白和弹性蛋白的结合,使皮肤富有弹性。

  绿色蔬菜甘蓝等绿色蔬菜富含维生素C,能加速胶原蛋白生菜成分,增强分解胶原蛋白的信使酶活性,抑制自由基对化胶原蛋白的破坏。

  橙色蔬菜如胡萝卜、 南瓜、黄椒等橙色蔬菜富含维生素A,可以修复受色损伤的胶原蛋白。

食补胶原蛋白要注意的几件事 做对了老得慢

  豆类,如豆浆、 奶酪、豆腐等大豆食品含有木黄酮,可加速胶原蛋白再生,抑制金属蛋白酶加速皮肤人性化。

  白茶能保护皮肤中的结构蛋白,如胶原蛋白,减少胶原蛋白的流失,从而缓解皱纹。
食补胶原蛋白要注意的几件事

  在补充胶原蛋白的同时,一定要抗糖。蛋白质广泛存在于我们体内,糖化后产生AGEs,会加快我们人体的胶原蛋白流失,补再多也白补。

  除了日常饮食,补充胶原蛋白还要注意以下几点:

  1、保证摄入均衡的营养,比如优质的蛋白质,新鲜的水果蔬菜补充维生素。

  2、保持身体健康,保持良好的心态,有规律的作息,保证人体胶原蛋白正常的合成和代谢。

  3、要有有质量的睡眠

  4、多运动增加身体代谢

  最后给想通过日常饮食补充胶原蛋白的朋友提个醒:

  一是是要选择低脂肪,高蛋白的食材。避免打着补充胶原蛋白的旗号摄入过量的脂肪和糖分,结果胶原蛋白没补多少,却胖了几斤。

  第二,把吃的这些食材算在日常摄入量里,避免摄入过多。第三,摆正心态,不要指望吃这些食物可以重回10岁。

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作者微信:53073781点击复制