肠道是人体的重要防线，医生和营养师均指出，提高免疫力的关键在于肠道。怎样调理肠道才能更健康？老刘建议你养成良好的饮食习惯和作息，同时摄取有益肠道健康的活菌，多吃富含益生元的食物，以改善肠内微生态平衡。
日本文学博士大桥俊夫教授在著作《肠道决定身体免疫力》中写道，全身免疫力都集中在肠道，因为肠道内有7成的免疫细胞，能防止病毒侵袭，保护身体健康。
人体中超过7成的免疫蛋白A都是由肠道制造，7成以上的免疫细胞，如巨噬细胞、T细胞、NK细胞、B细胞等，都是集中在肠道，肠壁黏膜是人体第一道防线，里面的免疫器官则为第二道防线。要想从根本上提升免疫力，保持肠道菌群平衡是关键。
养出肠道好菌的4个方法
肠道是人体当中聚集最多微生物的地方，里面生活的菌群如同一个小型社会，除了好菌、坏菌外，还有一个称作“墙头草”的中性菌。它在肠道中占了一半以上的数量，却有可能成为坏菌的帮凶。
要有好的肠道菌丛环境就要努力增加好菌，因为肠道会维持一定的细菌总量，好菌增加、坏菌自然就会减少。肠道的好菌约占10-20%，我们可以将它想像为好人、健康的代表。如何养好菌呢？请牢记这4大方法：1、多吃高纤蔬果。2、不熬夜。3、少吃加工食品。3、多吃发酵食物。4、多运动、保持好心情。
好菌的食物来源有很多，例如优格、优酪乳、发酵的泡菜、纳豆等，而蔬果里的膳食纤维则为好菌的粮食，能够帮助好菌扩大在肠道菌群的势力，只要持续补充好菌且多多摄取好菌喜爱的食物就能拥有一个状态良好的肠道社会。
此外，肠道的中性菌则占60-70%，一般来说肠内最多的就是中性菌，它们同时是肠道中伺机而动的墙头草。如好菌处于优势时，它们就会变成好菌，但假设坏菌处于优势时，它们则会成为坏菌的帮兇，开始跟坏菌一起使坏。
而肠道中的坏人、不健康代表则为坏菌，它们的占比与好菌相差不大，皆占10-20%，形成坏菌原因也有4个方面：1、高油、高糖、高热量食物。2、压力大、情绪起伏大。3、熬夜作息差。4、长期服药（如抗生素）等。
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适当多吃富含益生元的食物
益生元能帮助益生菌生长，有助于抑制肠道中的坏菌。肠道中的益菌会将益生元代谢为短链脂肪酸，提供给益菌和人体作为能量来源。富含益生质四大类食物：
1、全谷根茎类 燕麦、糙米、南瓜、马铃薯、地瓜等全谷根茎类食物，含有丰富的膳食纤维，有利更好的促进肠道蠕动、不仅可以增加粪便体积，更加能够加速人体消化吸收的运行，进而减少食物囤积在人体肠道内的时间。
2、豆类 黄豆、大豆等豆类食物含有水溶性膳食纤维，适度食用有助于提供好菌足够的养分.不过想获取豆类营养，最好以整粒豆类为主，可保留完整营养素。
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3、蔬菜类 花椰菜等十字花科蔬菜，含有丰富的非水溶性膳食纤维，不但能提供好菌足够的养分，更有清除肠道内的废物的作用。黄绿色的洋葱、红褐色的牛蒡、绿叶成阴的芦笋等食物里几乎都含有寡糖，也都是减肥者获取膳食纤相当不错的食材。
4、水果类 苹果、猕猴桃、香蕉中就含有大量的水溶性膳食纤维，若配合含有丰富益生菌的无糖优酪乳、无糖优格一同食用，对维持肠道菌丛生态健康更是好处多多。
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