益生元分为哪几种,家族5兄妹逐个数

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        益生元 (prebiotics)又称为益生质、益菌生,不会被人类消化和吸收,但益生菌可以代谢并利用它们增殖,从而间接支持消化功能。益生元分为哪几种?这个家族有5个兄弟姐妹,分别是大哥异麦芽寡糖、二哥木寡糖、三哥果寡糖、四哥可吸收麦芽糊精,还有小妹可溶性膳食纤维。

        益生菌和益生元有什么区别?益生菌是指当人体内细菌数量充足时,有助于人类健康的微生物群。益生元是益生菌的营养来源,可以被益生菌代谢利用,帮助其生长,但不被人体消化吸收。

        因此,益生元可以帮助益生菌的生长,两者结合起来可以支持消化系统功能的维持。下表对益生菌和益生元进行了对比:


益生菌

益生元

定义

当人体菌数足够时,对人体健康有益处的菌群

益生菌的营养来源,可以被益生菌代谢利用,帮助益生菌生长,但不会被人体消化吸收的物质

作用

调节肠道菌丛,发酵肠道中的益生元,产生对人体有益处之后生元,维持消化道机能

促进肠道益生菌的生长,增加肠道益生菌;同时可以促进肠道蠕动及增加粪便保水性,帮助排便

举例

嗜酸乳桿菌 (Lactobacillus acidophilus)、比菲德氏菌 (Bifidobacterium bifidum)、鼠李糖乳桿菌 (Lactobacillus rhamnosus) 等

异麦芽寡糖 (isomalto-oligosaccharides,IMO)、果寡糖 (fructooligosaccharide,FOS)、难消化麦芽煳精 (indigestible maltodextrin)、菊糖 (inulin) 等

来源

优格、优酪乳、发酵乳饮品、泡菜、纳豆等发酵食物

全谷类、蔬菜、水果、坚果等

        益生元有哪些分类?以这5个兄妹为代表:

益生元分为哪几种,家族5兄妹逐个数

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1. 异麦芽寡糖 (isomalto-oligosaccharides,IMO)

        由3-10个单糖分子组成,具有-由于其低甜度、低卡路里含量、耐酸性和耐热性,难以被人类消化和吸收。因此,可以作为代糖使用。

        异麦芽低聚糖到达结肠后可被益生菌消化和使用,产生乳酸和短链脂肪酸等有机酸,保持pH值和细菌种群生态,并有助于调节胃肠功能。

2. 木寡糖 (xylooligosaccharide)

        它由许多木糖组成,甜度低,热量少,耐酸耐热,身体难以消化和吸收,也可作代糖使用。双歧杆菌一旦进入体内,就可以成功代谢和利用低聚木糖,创造有机酸,维持pH值和细菌群落生态,并协助调节生理过程。

3. 果寡糖 (fructooligosaccharide,FOS)

        它由3-10种果糖组成,甜度低,热量少,但身体很难消化和吸收。它可以作为一种热量很少的甜味剂。在消化系统中,果寡糖可以作为益生菌的食物来源,调节菌群的生态,促进排便,并支持消化功能。

4.可吸收麦芽糊精 (indigestible maltodextrin)

       它是一种水溶性膳食纤维,身体很难消化和吸收。益生菌可以利用它来促进它们的生长,并有助于调节消化系统功能。

       此外,它已被日本厚生劳动省批准为“特殊健康用途食品(FOSHU)物质”,可以控制碳水化合物和脂肪的吸收速度。它经常被用作功能饮料和营养补充剂中的膳食纤维来源。

5.可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber)

        根据膳食纤维在水中的溶解程度,可以将其分为水溶性或非水溶性。这两种类型的膳食纤维对身体来说都很难消化和吸收。

       水溶性的膳食纤维可以防止粪便失水,使粪便柔软且易于排出。菊粉、果胶、上述低聚糖、难消化麦芽和精液都是水溶性膳食纤维的例子,可以作为益生菌的营养来源。非水溶性膳食纤维可以增加粪便量,促进肠道蠕动,促进排便。

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站长的话

大家都知道“预防胜于治疗”,但是由于缺乏适当帮助,对保健养生理论与方法、保健品的甄别与使用存在误区,以致于一些积极养生保健的朋友,不但没得到健康,还牺牲了宝贵的时间与金钱。“是否存在一套科学方法,能帮助我们拥有健康?”经过拜师学习结合自己6年健康行业从业经历,我得到巨大收获。现在,帮助粉丝更加健康和美丽,用营养调理肠道,让他们少走弯路,已是我每天的日常。

关于站长

老刘,曾任《南方日报》东莞记者站记者、《星岛日报》海外版健康栏目编辑、《健康是门必课》作者。2017年辞职,目前专注于肠道健康管理。微信/QQ:53073781。
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