肠道益生菌吃什么?5大饮食原则助你“留住好菌住户”

        您的身体比医院昂贵的仪器更灵敏,早在大病发生之前就给您信号了,可惜有的人不懂得身体的语言,把问题给拖延了,把小病拖成了大病。这个表格中的症状都是大病形成前期身体给您的提示和预警。只要认真把这个表格填完,老刘就会告诉您,未来3个月、半年、甚至3年以后您身体可能会出现的问题,并给出应对建议。

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        想拥有健康的肠道菌群吗?一个简单易行的办法,就是从一日三餐的饮食入手。吃什么、怎么吃才能留住肠道好菌呢?请看下面的5条饮食原则。

        如果把肠道比作房东,那么肠道里的益生菌就是租户。这些菌菌们来到肠道后,能否安居乐业地待下来,与我们平时给它们吃什么食物息息相关。

        当我们吃的食物种类发生变化时,肠道内好菌和坏菌的数量以及肠道细菌的代谢产物也会发生变化,进而影响我们的身心健康。

        我们必须提供最好的“客房服务”,好吃好喝地招待它们,才能让这些好细菌满意,不但不“退房”,还会在你的肠道娶妻生子,繁衍后代。

        需要注意的是,这里说的“好吃好喝”,并不是什么山珍海味,也不是你平时爱吃的。你要了解好菌的口味和偏好,吃它们喜欢吃的东西才行。

        “膳食纤维”是肠道里好细菌租客们的最爱。只要提供含有膳食纤维的“美食”,就能保留肠道内的好菌过得好。

        膳食纤维经过它们的发酵,会产生一种对人体健康非常有益的物质——短链脂肪酸。这个保护健康的护身符,你可以理解为肠道好菌给你交的“租金”。

        我们的身体会吸收利用这些短链脂肪酸来维持肠道健康、增强免疫力、抗炎和抑制坏菌生长。可见,每天获取足够的膳食纤维对于培养有益细菌至关重要。

肠道益生菌吃什么?5大饮食原则助你“留住好菌住户”

        弄明白了这里面的利益链,你一定会问:怎么补充膳食纤维呢?想要保留肠道好菌的朋友,一定要把握以下5个饮食原则。

1、白米饭里适当加点糙米

        与精制白米相比,未精制全谷物可以提供更多保护肠道必需的营养成分,包括膳食纤维和植物化学物质。这也是营养学家很少纯白米饭的原因。

        以糙米为例,糙米的膳食纤维是同量白米的6倍,可以有效帮助肠道内有益菌的生长。研究还发现,摄入糙米可以降低患结直肠癌的风险。

        其他成分如紫米、五谷米、南瓜、红薯、马铃薯、小麦或燕麦也都是未精制的全谷物。平日里可以用这些食材来代替精白米饭、白面包、白馒头。

2、日常菜肴以豆类和鱼类为主

        豆类、鱼、蛋、和肉类都可以提供优质蛋白质。不过,对于那些想要保护肠道健康的人来说,老刘建议日常菜肴以豆类和鱼类为主。

        含有优质蛋白质的豆类是指黄豆、黑豆、毛豆等大豆及其制品。这些大豆成分不仅不含胆固醇、脂肪含量低,而且还提供有益细菌喜爱的膳食纤维和植物化学物质。

        鱼类和海鲜通常比肉类含有更少的脂肪,并且还可以提供肠道有益细菌喜欢的omega-3脂肪酸。尤其是三文鱼、秋刀鱼、鲭鱼等。

        如果你想拥有健康的肠道菌群平衡,记得多选择大豆、鱼和海鲜作为你餐盘上的主菜!

        看更多:怎样吃才能让肠道更健康?分享我种菌、养菌的饮食秘籍

3、每顿吃够蔬菜一拳头多蔬菜

        我们都知道,蔬菜有助于促进肠道健康,但一顿饭应该摄入多少呢?

        每顿饭的蔬菜量应该比你的拳头大一点,同时吃菜叶和菜茎,就可以获得足够的膳食纤维。

        不同颜色的蔬菜会提供不同的营养成分和植物化学物质,可以产生不同的健康保护作用。

4、水果吃整个 果汁不加糖

        为了追求口感,大多数市售或自制的果汁都会过滤掉果渣。可是,这样一来,大量好菌喜爱的膳食纤维就流失了,保护肠道的效果当然就大打折扣了!

        另外,果汁在制作过程中会额外添加糖分,一方面增加了肥胖风险,另一方面会促进肠道内坏菌的繁殖。

        因此,如果想获得水果的护肠作用,最好直接吃整个水果。偶尔想喝点果汁时,记得把握“不加糖”和“不滤渣”两个原则。每餐吃水果的量大约拳头大小。

        看更多:膳食纤维的作用与功效!你关心的八大膳食纤维问题大解析

5、用“好脂肪”代替不合适的脂肪

        脂肪是肠道的润滑剂,如果只吃高纤维食物不接触油,会让肠道内的“便便”难以前进,从而导致便秘。

        因此,想要肠道健康不要一味害怕脂肪,可以选择橄榄油、葵花籽油、亚麻籽油等植物油作为好脂肪的来源,并用“好脂肪”代替不合适的脂肪。

        坚果和种子含有必需脂肪酸、膳食纤维、植物化学物质和多种矿物质,还可以帮助我们保留肠道内的有益细菌,平时可以适吃一些。

        读完本文,相信您已经了解了饮食如何影响我们肠道内好菌和坏菌的平衡,也掌握了很多“留住好菌的住户”的饮食原则。

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站长的话

大家都知道“预防胜于治疗”,但是由于缺乏适当帮助,对保健养生理论与方法、保健品的甄别与使用存在误区,以致于一些积极养生保健的朋友,不但没得到健康,还牺牲了宝贵的时间与金钱。“是否存在一套科学方法,能帮助我们拥有健康?”经过拜师学习结合自己6年健康行业从业经历,我得到巨大收获。现在,帮助粉丝更加健康和美丽,用营养调理肠道,让他们少走弯路,已是我每天的日常。

关于站长

老刘,曾任《南方日报》东莞记者站记者、《星岛日报》海外版健康栏目编辑、《健康是门必课》作者。2017年辞职,目前专注于肠道健康管理。微信/QQ:53073781。
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