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吃什么补充胶原蛋白 食物有哪些

青檬报告 认识肠道 2022-01-06 466 0

        最近有朋友问青檬护肤,胶原蛋白可以通过天然食物补充吗?吃什么补充胶原蛋白,具体食物有哪些,怎么吃?

        先说结论,借助食物补充胶原蛋白是可行的。

        我们知道,蛋白质是由许多氨基酸所组成的,而氨基酸又有分必须氨基酸跟非必须氨基酸,其中必须氨基酸人体无法自行合成,需不断透过饮食补充才能满足身体需要,非必须氨基酸为可以由人体自行合成的氨基酸。

        构成胶原蛋白的3类主要氨基酸,甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸都是非必须氨基酸,也就是说如果能均衡饮食,维持良好的生活习惯,人体就能获得足够的原料来合成胶原蛋白!

       那么,日常饮食中,该吃哪些食物,才能帮助胶原蛋白的合成呢?其实,营养师早就告诉过我们,只须补充这两种营养素,身体就能自行合成胶原蛋白。他们是,优质蛋白质和维生素C。

吃什么补充胶原蛋白 食物有哪些

        那么,哪些食物中含有优质蛋白呢?青檬护肤把这些优质蛋白细分为三类:

        1、动物如,牛、猪、鸡、鱼的皮、骨骼、筋腱等部分。

        2、大豆类、全谷类、坚果类食物,比如豆浆、豆腐、燕麦、藜麦、荞麦等。

        3、肉类、海鲜类、蛋奶类,比如鱼肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等。

        概括来说,摄取蛋白质的食物来源,可分成奶、蛋、肉、鱼等动物性食物,及豆类、坚果与五谷根茎类等植物性食物,不论输入的是动物性或植物性蛋白质,人体都能转化制造出所需要的胶原蛋白

        不过,不同类型食材,所含的胶原蛋白类型,以及对人体产生的好处有所不同。

        牛胶原蛋白,主要由第一型和第三型胶原蛋白组成,对减轻皮肤皱纹,增强皮肤弹性有帮助。

        鸡胶原蛋白,主要由第二型胶原蛋白组成,它最适合制造软骨,因此对关节健康有益。

        鱼胶原蛋白,主要由第一型胶原蛋白组成,对关节、皮肤、重要器官、血管、消化系统和骨骼的保养与修护都有实质益处。

        猪胶原蛋白,主要由第一型胶原蛋白组成,被广泛使用在强化肌腱功能、肠道组织修复以及皮肤伤口癒合等整形外科材料上。

        我们可以依据自己所需胶原蛋白类型,选择适当的食物进行补充。

       下面说说人体合成胶原蛋白必不可少的另外一大营养素,维生素C。

吃什么补充胶原蛋白 食物有哪些

        维生素C可从蔬菜水果中补充,特别是花椰菜类、十字花科类、豆类蔬菜,以及番茄、橙子中,含有丰富的维生素C。

        补充维生素C,我们要注意以下几个注意事项:

        1、维生素C易与氧气反应,长期放于空气中会被氧化,因此,请尽量新鲜食用。

        2、烹调加热过程中会导致维生素C流失,尽量低温烹制,或者直接生吃。

        3、关于维生素C每日摄取量,营养师建议,成人每日C摄取量大约为100毫克,即1个半中型橙子。补充过多会造成身体不适。

        还需要提醒的是,像是猪脚、牛筋等动物性胶原蛋白,因为含有过多的热量、胆固醇和油脂,从健康角度考虑,每周食用次数,最多不要超过3次。

        今天青檬护肤分享了吃什么补充胶原蛋白,列举了一些补充胶原蛋白的食物,以及注意事项,你学会了吗?

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作者微信:53073781点击复制