您的身体比医院昂贵的仪器更灵敏，早在大病发生之前就给您信号了，可惜有的人不懂得身体的语言，把问题给拖延了，把小病拖成了大病。这个表格中的症状都是大病形成前期身体给您的提示和预警。只要认真把这个表格填完，老刘就会告诉您，未来3个月、半年、甚至3年以后您身体可能会出现的问题，并给出应对建议。
有种观点认为，适度延长两餐之间的时间，或者轻禁食，可以改善肠道健康，真的是这样吗？适度禁食从而激活细胞自噬机制，有科学根据吗？自噬功能如何启动，断食多久细胞开始自噬？请您接着往下看。
请注意，以下内容仅涉及科学原理,不做任何医疗建议。如果你想突然改变饮食方式，请在专业人员指导下进行。
“细胞自噬”理论认为，少吃或者适度禁食，可以激发细胞自噬，身体会自发地清理衰老的细胞和蛋白质。就好比你身体里住着一个扫地机器人，看到垃圾就开动。
自噬是细胞更新和自我进食的过程，能让人更健康、更年轻。日本生物学家大隅良典（Yoshinori Ohsumi），由于在自噬机制方面的新发现，获得了2016年诺贝尔生理学或医学奖。
那么，细胞自噬是如何促进肠道健康的呢？这要从潘氏细胞（Paneth cell）和干细胞说起。
潘氏细胞、干细胞与肠道健康
肠细胞必须直接面对磨碎的食物颗粒、细菌和病毒。还有很多其他你意想不到的事情。他们的工作环境非常恶劣和复杂，所以磨损得很快。
肠道细胞不断更新，新的细胞不断取代旧的、死亡的细胞。这个过程中，肠道的完整性得以维持。
正常情况下，它们通常每4天更新一次。但如果你经常吃太多食物，肠道就需要更长的时间来消化。
如果你吞下了一些对胃肠道有损伤的物质，比如酒精、布洛芬等，就会加快肠上皮细胞的消耗。
长此以往，肠上皮细胞的更新速度跟不上消耗速度，就会导致肠道慢性炎症，肠道通透性增加，从而逐渐引起许多慢性疾病。
图中你看到的橙色方块，就是肠上皮细胞；绿色部分是干细胞，能不断补充死亡和丢失的肠上皮细胞；紫色细胞是潘氏细胞，作用是分泌抗菌肽，保护干细胞，抵御细菌和病毒的骚扰。
这有点像蚁群。干细胞就像蚁后，它不断地繁殖工蚁，同时需要兵蚁（也就是潘氏细胞）进行保护。上皮细胞固然重要，但是你能说潘氏细胞和干细胞不重要吗？
自噬改善潘氏细胞的功能
简单来说，自噬是人体自动清除受损细胞并将其转化为更小的分子，可以被细胞重新利用以产生新细胞的过程。自噬可以帮助身体自我调节以恢复最佳功能，也可以促进我们的生存和适应。
有的朋友问，断食多久细胞开始自噬？其实，这个过程每天都在发生，就像你每天的呼吸和心跳一样。
那么，自噬与肠道健康之间有何联系？在自噬过程中，潘氏细胞的功能也得到改善。
自噬功能如何启动
那么如何增强人体的自噬能力呢？最简单的方法就是通过适当的饮食和运动，身体状况越好，自噬能力就越容易提高。
人体调节自噬有两个控制按钮，第一个叫做ampk蛋白，用来控制开；另一个是mtor蛋白，用于控制关。
研究发现，进食后mtor会增加，以帮助身体利用摄入的营养物质来促进生长和生存。
显然。当我们从食物中获取能量时，就没有理由清理身体内部或从细胞异常部分吸取营养。因此，人体就是专门利用mtor来阻止自噬的。
如果你已经12小时没有摄入任何食物，你胃里的食物早已消耗殆尽，而且你还参加了运动。例如，你晚上6:30吃完晚饭，然后晚上10:00睡觉，晚上6:30起床，没吃早餐就开始跑步，这样的话，肌肉里的糖已经用完了，肝脏里的糖也用完了。能量不足会激活ampk并刺激自噬。
读到这里，你是否明白，为什么适度延长两餐之间的时间，即禁食，可以促进自噬，改善肠道健康了吧。这个其实很容易做到，只要早点去吃早餐，晚上不要吃夜宵就可以了。
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52断食法是什么意思
“52断食法”也可称为“5:2断食法”，又称“52轻断食”。它是英国医生迈克尔·莫斯利倡导的一种间歇性禁食方法。
方法是：七日中五日正常饮食，并选两天为“轻卡日”。通过52天禁食法，他三个月内减重9公斤，体脂从28%下降到20%。
每周有两个“轻松日”，降低卡路里摄入量。与女性每天1500卡路里、男性每天1800卡路里的正常每日卡路里摄入量相比，莫斯利博士建议女性每天摄入500卡路里，男性每天摄入600卡路里的“低卡路里日”。
由于热量摄入很低，莫斯利博士建议摄入应以优质蛋白质、低糖高纤维的蔬菜和水果为主，无糖酸奶也很好。
据说除了怀孕期间，杨幂的体重一直保持在40到42公斤，她靠的就是“52轻断食”。日常饮食中，她吃清淡的蔬菜和高蛋白的食物，主要是水果来补充所需的营养。
“52断食法”适合有社交习惯或晚餐经常吃大餐的上班族。社交的第二天被视为“光卡日”。除了减掉脂肪之外，还可以排除前一天体内积累的毒素。
小叮咛
看到这里，你可能被种草了，恨不能马上开启自噬？
别着急。自噬其实是一个微妙的过程，不建议过度断食激活自噬，或者让身体依赖自噬。自噬过度或者不受控制也会导致疾病，比如神经退行性疾病，包括阿尔兹海默症、青光眼等。
老年人、孕妇、患有慢性病、血糖或心血管疾病的人不适合任何间歇性断食，有胃肠道疾病的人还需要咨询医生和营养师讨论。
生命是有周期性的，既需要适当的喂养，又需要合理的禁食。这才是大多数健康人应有的生活状态。我是老刘，我热衷于了解有关健康的一切，相信这也是你的追求。希望今天分享的细胞自噬与肠道健康知识，对你有所帮助。
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参考资料：
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8865220/
[2] https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2020.00587/full
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