麦芽糊精是什么东西,对身体有危害吗?

老刘. 新知趣闻 2023-05-04 1221 0

        您的身体比医院昂贵的仪器更灵敏,早在大病发生之前就给您信号了,可惜有的人不懂得身体的语言,把问题给拖延了,把小病拖成了大病。这个表格中的症状都是大病形成前期身体给您的提示和预警。只要认真把这个表格填完,老刘就会告诉您,未来3个月、半年、甚至3年以后您身体可能会出现的问题,并给出应对建议。

                                                                         点这里填表


       最近有朋友询问麦芽糊精的问题,我们常常在奶粉、果汁、冰淇淋、饼干、以及某些保健品中看到它,比如某些益生菌补充剂的成分表中就含有麦芽糊精。麦芽糊精是什么东西,对身体有危害吗,糖尿病人能吃吗?

麦芽糊精是什么东西,对身体有危害吗?

麦芽糊精的功效与作用

       麦芽糊精是一种被允许的食品成分。它是通过酶转化、水解、浓缩和干燥玉米、大米、小麦和其他淀粉质黄土材料生产的,属于多糖的一种,肠道可将其分解为糖类并吸收到体内,以提供热量来源。

       麦芽糊精在各种应用中都很有用,因为它可以乳化、增加粘度、增加重量、扩大体积和填充。例如,它可以被添加到奶粉中,使其不那么结块、更易溶解、更简单地混合,并延长有效期;它还经常被添加到乳制品冰淇淋中以改善口感。它可以被添加到果汁、茶和其他饮料中以提高浓度和感觉;它还可以被放入饼干和糖果小吃中以调节甜度。

       它可以用来给汤类调味食品增加重量和粘度;它还可以使加工过的肉类更容易凝固并增加粘性。麦芽糊精也通常包含在益生菌健康食品中,特别是粉末状的益生菌。麦芽糊精可以用来增加益生菌粉的重量,防止其在包装过程中飞散。然而,一些制造商会用麦芽糊精来增加重量,从而降低成本。

       在购买之前,要注意标明的成分表,不要被重量所迷惑!

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麦芽煳精不能增加营养价值

       你一定很好奇,因为麦芽糊精在很多产品中都很普遍,吃多了会不会对人体造成负担?麦芽糊精被美国食品和药物管理局(FDA)列为GRAS(一般认定为安全)物质,表明它在正常饮食中是安全的。

       制造商使用麦芽糊精是出于经济和加工方面的原因,但对我们来说,绝对有更健康及优质的选择。例如,在奶粉中添加麦芽糊精只是提供热量和糖,而我们喝牛奶是为了营养,而不是为了热量。

       麦芽糊精没有甜味,但它仍然含有糖分,因此需要尽量减少糖分控制的糖尿病患者在选择时应格外小心。

       益生菌商品中可能含有糖粉、麦芽糊精和淀粉,以提高重量,因此判断质量不仅要看重量,还要看活菌和活性成分的含量!

       看更多:关于肠子的7个秘密,想健康过一生就对它好点

       综上所述,适量的麦芽糊精对人体是安全的,可以提高加工的便利性,但食物中的营养素才是更值得我们在意的事。相信谁都不想花100元的钱只买到20元价值,所以从现在开始养成看成分的习惯,才能确保我们吃下的东西对我们有帮助的!

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站长的话

大家都知道“预防胜于治疗”,但是由于缺乏适当帮助,对保健养生理论与方法、保健品的甄别与使用存在误区,以致于一些积极养生保健的朋友,不但没得到健康,还牺牲了宝贵的时间与金钱。“是否存在一套科学方法,能帮助我们拥有健康?”经过拜师学习结合自己6年健康行业从业经历,我得到巨大收获。现在,帮助粉丝更加健康和美丽,用营养调理肠道,让他们少走弯路,已是我每天的日常。

关于站长

老刘,曾任《南方日报》东莞记者站记者、《星岛日报》海外版健康栏目编辑、《健康是门必课》作者。2017年辞职,目前专注于肠道健康管理。微信/QQ:53073781。
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