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胶原蛋白伴侣——维生素C那些事儿

青檬报告 胶原蛋白 2020-01-04 1261 0

        维生素C可说是大家耳熟能详的营养素之一,它有种种好处,例如美白肌肤、抗氧化、促进胶原蛋白的合成等诸多功效。那么,维生素C该怎么吃?该吃多少量?今天,青檬护肤就跟大家聊聊维生素C那些事儿。

胶原蛋白伴侣——维生素C那些事儿

        维生素C是一种人类的必须营养素,缺乏维生素C会引起坏血症,也会影响胶原蛋白的合成。人如果没有从外部补充维生素C,身体就会出问题甚至死亡。大部分的维生素都是人类的必需营养素,也就是说人体没办法做出这些营养素来。

胶原蛋白伴侣——维生素C那些事儿

        吸收不良或慢性疾病人,抽烟与常暴露在二手烟环境的人要特别注意维生素C的补充。

        一般人一天该摄取多少维生素C才好呢?《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐,人体每天需要摄入100mg的维生素C,大概是5-6个鲜枣,1-2个猕猴桃。孕妇为120毫克,哺乳的妈妈每日140毫克,摄取这样的量就够了,吃多了不仅浪费,还会恶心呕吐,有患腹泻和结石的风险。值得注意的是,从营养补充品摄取过量,会有健康风险。但是从天然食物中摄取维生素C,不太用担心过量。

        维生素C是一种水溶性的维生素,一天不管吃了多少的维生素 C,人体只能吸收大约 200mg,多的会随尿液排出。

        通常在新鲜的蔬菜与水果等食物的含量较多,所以说,水果和蔬菜是维生素C的最佳来源。柑橘类水果就是个很好的选择,然后甜椒、绿色花椰菜、草莓和哈密瓜等也都是不错的来源。

胶原蛋白伴侣——维生素C那些事儿

        维生素C本身不稳定,会因为贮存的状态与烹饪的方式,而影响食物最终的含量,用蒸或短时间微波的方式烹调能减少流失。例如高温和过度烹调,就会使许多维生素C被破坏。另外,含有维生素C的食物也可能会因为放得比较久而减少维C的含量。

        如果你能跟著每日饮食指南的指引,一天只要吃个3份不同种类的新鲜蔬果,就能吃到100毫克以上的维生素C,很容易就能符合每日的建议摄取量。

        相信看到这的你,应该对胶原蛋白伴侣——维生素C有个全面的认识了。青檬护肤你每天至少吃3份的蔬菜和水果,只要你能这么做,就能摄取到很足够的维生素C!

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老刘,前省报记者、港媒健康栏目编辑、《健康是门必课》作者。2017年辞职,目前专注于肠道健康管理。微信/QQ:53073781。